。破碎。尋找。拼湊

Thursday, April 23, 2009



This post is for the OMY Y-Bloggist 20选10强. Shall post it here for you guys too~ Honestly, gluttony me prefers Suki Sushi Buffet, also cuz I prefer little stuff in great variety. =D

裕廊坊有个“大阪美食街”,但你知道The Heeren Shops有个“日本街”?

“日本街”上摆满日食摊位,从传统日食到西式日食,从寿司、串烧、铁板烧到精美的日式甜点,琳琅满目。超精致、超逼真的日食模型,加上师傅现场烹调的香味,绝对会刺激你的味蕾、唤起你的食欲!

那 是我第一次到Shokudo的印象。那次去的是Shokudo位于Raffles City的Japanese Food Bazaar,但构思与Streets of Japan相同。上周六与OMY Y-Bloggist20强一同到The Heeren Shops的Streets of Japan尝“美食”。

可惜,由于当时正处期末考的最后冲刺阶段,山珍海味也都食不知味。 Shokudo热情招待大家品尝了5样招牌菜——日式樱花虾煎蛋卷(Japanese Style Sakura-Ebi Omelette)、虾子竹筒饭(Bamboo Prawn Rice)、马铃署条煎饼搭配上烤鸡肉香肠(Rosti with Sausage)、串烧鸡肉丸(Tsukune Chicken Balls)、和豆腐起司蛋糕(Tofu Cheese Cake)。但是,令我印象深刻的只有日式樱花虾煎蛋卷和豆腐起司蛋糕。XP

日式樱花虾煎蛋卷

•|•厚厚的煎蛋卷,夹裹着樱花虾,搭配上柴鱼片•|•


可不要被劣质的照片误导!日式樱花虾煎蛋卷味道、口感都超棒的!

日式蛋卷与中式芙蓉蛋不同。中式芙蓉蛋经常都煎得又薄又干。日式蛋卷略带甜味,煎得厚厚、嫩嫩,吃了超满足的!搭配上美乃滋,分量适中,一点也不腻。

煎蛋卷裹着厚厚一层貌似虾米的东西。可别小看它喔!它不是菜市场的那种劣质虾米,而是优等的樱花虾。之前到台北九份时尝过现炒樱花虾,香的咧!搭上蛋卷,更增添了这道菜的香味。

但是,对我来说,整道菜的主角其实是柴鱼片。呵呵,我超爱柴鱼片的!不管是章鱼烧(Takopachi)、饭团(QQ Rice!)还是拉面,加上柴鱼片就是不一样。这道日式樱花虾煎蛋卷搭上柴鱼片,更是锦上添花!

每个人的口味不同,以数字评论这道菜,不太好。但是,如果你喜欢有厚实感的鲜嫩蛋卷, good choice not to be missed!

豆腐起司蛋糕

•|•貌似豆腐,起司味浓郁且不腻•|•


豆腐起司蛋糕貌似豆腐,但是味道却不像豆腐一样单调,却保留了豆腐的清新口感。

甜点是女生的最爱,也是女生的天敌。起司味浓郁,恰到好处,却不会过于甜腻,让人吃了两口就觉得腻。起司蛋糕口感,绵密厚实感十足!

薄薄、脆脆的饼皮也增添了不同的感觉,口感绵密、味道浓而不腻,值得一试!

老实说,虾子竹筒饭、马铃署条煎饼搭配上烤鸡肉香肠、串烧鸡肉丸还OK。竹筒饭或许因为冷却了,失去了应有的美味;马铃署条煎饼稍嫌太油,搭配烤鸡肉香肠的沾酱又是鲜奶油,怪怪的;串烧鸡肉丸则普普通通。

上一次到Raffles City的Japanese Food Bazaar吃的串烧鲜虾培根卷和冰柚子茶反而令我印象较深刻。

或 许因为本身偏爱串烧,我还挺喜欢串烧鲜虾培根卷的。虾子脆脆的,培根香香的,串烧的恰到好处,多吃几串也不会腻!之前在别的地方尝过的串烧金针菇培根卷也 令我超难忘的,但是不知道Shokudo是否也有这道串烧料理,下次可要记得尝喔!喔,现在超想吃的!=( 考试期间都困在宿舍闭关修炼,宿舍食堂的食物都让我胃口全无了啦...

冰柚子茶则相当清爽,还有新鲜的柚子果肉,清新解渴。最近发现喝冰果茶,我的心情会变好,所以就顺道介绍介绍。到Shokudo去时可以试试!

以上是Shokudo的“街道指南”!但是,这好像是Raffles City的Japanese Food Bazaar,而不是The Heeren Shops的Streets of Japan,因为The Heeren Shops那里好像没有儿童游乐园。

Kitchen 1: 水果、清酒、烧酒、日本进口罐装饮料、乌龙茶、日式奶茶、鲜果茶
Kitchen 2: 寿司、刺身、沙拉、酱菜
Kitchen 3/4: Pasta、披萨、汉堡等西式日食
Kitchen 5/6: 饭食、拉面、乌冬、炸食等传统日食
Kitchen 7: 串烧芦笋培根卷、串烧鲜虾培根卷、烤三文鱼肚等串烧
Kitchen 8: 铁板烧
Kitchen 9: 竹筒饭、蒟蒻面类、蒸物
Kitchen 10: 豆腐起司蛋糕、日式雪糕、沙冰
Pushcart: 关东煮炖食、日式奶酪
希望大家会喜欢Shokudo,好好享受“逛夜市”,Japanese style的乐趣!


。尋找中@11:47